地元産のアスパラガスを入荷しました!

更新

DSC_0423.jpg

4月に入り、あじ~なには春の訪れを感じさせる野菜が続々と入荷しています。
今回はこの時期の旬、アスパラガスを紹介します。
アスパラガスには疲労回復・高血圧予防・がん予防・老化予防などのさまざまな効能があると言われています。さらに、貧血に良いとされるビタミンの一種の葉酸が入っているので貧血にはもってこいの野菜です。
いろいろな野菜や肉類に合うので、本やインターネットには料理法も数多く紹介されています。ベーコン巻きやバター炒めは手軽でおいしいメニューなので試してみてはいかがですか?
また、茹でる時は長いままで茹でるのが良いそうです。切るとうまみや栄養成分が溶け出てしまいます。
おいしいアスパラガスは茎が太くまっすぐ、重みがあるもの、ハカマが正三角形で穂先が締まっているものになるので、選ぶ時に注意してみてください。
食で春を感じるのも楽しみですね。この時期しか味わえない野菜を味わっていただきたいと思います。
毎週土曜日、日曜日には週末フェアを開催していますので皆さまお出かけください。スタッフ一同お待ちしています。
ブログ担当 by宇治

記事を探す

月別でみる